Harmonie玄

≪코스 일례≫

■Aperitif

・야메차의 케이크 살레

・헤이즐넛의 사브레 수제 오징어의 젓갈

■Amuses

두유 브랑만제

■Entree

푸아그라, 송로버섯, 생강과 마늘 크럼블의 셀카 재단사

타임 향기 머랭

■Entree

수장 새우와 가리비 수제 파이의 볼오반

소스 비스크

■ Poisson

히라도 히라메의 바풀

■ Viande

네덜란드산 송아지 로스

검은 마늘의 소스 반 루즈

■ Dessert

프렌치 원단의 딸기 오후쿠

※코스 구성은 어디까지나 일례입니다.구매 상황 등에 따라 변경 될 수 있으므로 양해 바랍니다.

※시간에 제약이 있는 손님은 미리 말씀해 주십시오.