Harmonie玄

≪コース内容≫

■Aperitif

　　・豚足のクロケット

　　・国産和牛のタルト

■Amuses

　　豆乳のブランマンジェ

■Entree

　　フォアグラのロティ／青リンゴのゼリーとソースcafe

　　フォアグラが苦手なお客様は事前にお申し付けください。

■Poisson

　　白身魚とホタテ貝のムース　湯葉包み／バターナッツのピュレ／バターナッツのタネのエキューム

■Viande

オーストラリア産仔羊のロティ／仔羊のソース／キノコのピュレ

■Dessert

　　カカオムース／夏香オレンジ

※コース構成はあくまで一例です。仕入状況等により変更となる場合がございますので予めご了承ください。

※お時間に制約のあるお客様はあらかじめお申し付けくださいませ。