Harmonie玄

誕生日や記念日に本格フレンチで・・・。

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本格フレンチで楽しむ極上のひと時。記念日や誕生日など思い出の一日を演出致します。その日最もよい食材を厳選しコースをお作り致します。苦手なものやアレルギーなどございましたら、お気軽にお伝えください。

本物の価値を追求し続ける

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幻の和牛やワンランク上のプレミアムジビエ、産地直送の地魚や無農薬野菜など、スペシャルな食材をどう生かし、どうお客様に届けるのか。やまない追及が生む表現の価値を、ぜひ体感して頂きたいと願っております。

糸島ジビエ研究所から届くワンランク上のプレミアムジビエ

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網獲りマガモ、皇帝鹿、熟成猪をはじめアナグマや仔猪など、糸島ジビエ研究所の西村さんが、確かな技術で捌いた福岡県産のジビエを届けてくれています。臭みはなく豊かで深いエレガントな香り、力強い旨味のプレミアムジビエは、多くの美食家から絶大な支持を得ています。

「記憶に残る料理」を。

見た目だけ綺麗に見せる事はできますが、食べて美味しくないと意味がありません。村岡シェフは「ちゃんと美味しい」ということをとても大切にしています。目で楽しみながらも、訪れてくださった方にとって一期一会の料理、記憶に残る味を常に追求し続けています。

他では食べられない唯一無二の素材を探求。

幻の和牛とも言われる山口県の「無角和牛」をはじめ、スーパーや鮮魚店で手に入るものではない産地直送の地魚、生産者さんの思いが詰まった極少量生産の無農薬野菜など。アルモニー玄だからこそ提供できる食材を常に探求しています。その唯一無二の素材を確かな技術と、そしてストーリーとともにお客様にお届けしています。

玄界灘 船上締め甘鯛の鱗焼き　宮崎 日向夏のソース

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コース内 魚料理の一例です。内容はその日の仕入れにより変更となりますので予めご了承くださいませ。

ふく福ふぁーむ黒にんにくのプチシュー生ハム添え、宮崎県産キャビアとサワークリームのミルクレープ

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コース内オードブルの一例です。内容はその日の仕入れにより変更となりますので予めご了承くださいませ。

宮崎マンゴーのデクリネゾン

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コース内デザートの一例です。内容はその日の仕入れにより変更となりますので予めご了承くださいませ。

糸島ジビエ研究所・熟成鹿肉のロースト　赤ワインソース

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コース内 肉料理の一例です。内容はその日の仕入れにより変更となりますので予めご了承くださいませ。

唐津直送・太刀魚と相島の塩水雲丹、朝倉 田子森農園トマトのタルト

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コース内 アミューズの一例です。内容はその日の仕入れにより変更となりますので予めご了承くださいませ。

久留米・堀農園ホワイトショコラ、フェルナンド農園ビーツ。２色の冷製ポタージュ

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コース内スープの一例です。内容はその日の仕入れにより変更となりますので予めご了承くださいませ。

ミニャルディーズ

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コース内お茶菓子の一例です。内容はその日の仕入れにより変更となりますので予めご了承くださいませ。

糸島ジビエ研究所・網獲りマガモのロティ　

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コース内 肉料理の一例です。内容はその日の仕入れにより変更となりますので予めご了承くださいますせ

山口県阿武町・無角和牛のロースト

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コース内 肉料理の一例です。内容はその日の仕入れにより変更となりますので予めご了承くださいませ。

壱岐 郷ノ浦・岩牡蠣のムニエル　焦がしバターソース

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コース内 魚料理の一例です。内容はその日の仕入れにより変更となりますので予めご了承くださいませ。

堀農園あまおうのデクリネゾン

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コース内デザートの一例です。内容はその日の仕入れにより変更となりますので予めご了承くださいませ。

落ち着いた店内はゆっくり食事を楽しみたい方におすすめ。アットホームなくつろげる空間となっております。デザイン性のある空間で素敵な時間をお過ごしください。20名以上から様々なシーンの貸切予約も受け付けております。絶品フレンチで特別な日を過ごしませんか？（※貸切時の最低保証金額は20万円からとなります。）

最大4名までご利用出来る個室もあります！！特別な日にご利用いかがでしょうか。※個室ご利用の場合は使用料金として2,500円頂いております。

最大8名までご利用いただけるテラスもあります。贅沢な雰囲気を味わいながらお食事しませんか？

西中洲で贅沢雰囲気を味わいながらいただくフレンチ料理

贅沢な雰囲気を味わいながら本格フレンチ料理はいかがでしょうか？

特別な日にご利用いかがですか？　

最大4名。当店の個室はフロアーから少し階段を昇った所にある屋根裏部屋のようなお部屋です。友人の自宅に招かれたようなゆっくりとした時間をお過ごしください。※掘りごたつではございません。座椅子にお掛けいただくお座敷のようなスタイルです。

テーブル4名様 × 3

最大12名までご利用できる、大人の雰囲気が味わえるテーブル席があり、二次会や誕生日のご利用お待ちしております。

テーブル2名様 × 1

最大2名までご利用できる、大人の雰囲気が味わえるテーブル席があり、二次会や誕生日のご利用お待ちしております。

個室4名様 × 1

• 個室タイプ

  半個室

• 禁煙・喫煙

  禁煙

• チャージ料金

  あり 予約時 2500円〜2500円 (税込) (2名様でのご利用を推奨しております。)

最大4名の個室完備。特別な日にご利用いかがでしょうか。

カウンター1名様 × 8

料理風景が見られるのはカウンター席の特権。他では味わえない臨場感が楽しめます。お一人様でもお気軽にご利用ください。

テラス席4名様 × 2

最大8名までご利用できるテラス席！フレンチを味わいながら、贅沢な雰囲気味わいませんか？

テラス席4名様 × 2

最大4名までご利用できるテラス席！フレンチを味わいながら、贅沢な雰囲気味わいませんか？

【本格フレンチコース】

地産地消のスペシャルな食材を若きシェフの感性と技術で記憶に残る料理に。食通も唸る珠玉のコースです。

【ワンランク上の雰囲気】

ホスピタリティを大切にしたおもてなしと大人の雰囲気漂う空間で、素敵なお時間をお過ごし下さい。

【料理に合わせたワイン】

シェフの心がこもった料理にはやはりそれに寄り添うワインを。お好みを伺い、セレクトさせて頂きます。

【個室のお席もご用意】

接待やデートや記念日の利用に・・・。特別なお時間をゆっくりとお過ごしください。最大4名様まで収容可能

【接待やデートに】

西中洲の本格フレンチでお楽しみください。料理に合うワインも数多くご用意しております。

【テラス席ございます】

夜風を感じながら本格フレンチをおたのしみいただけます。人気席なので、お早めのご予約お待ちしてます♪

赤ワイン

実力派の生産者が作るピノ・ノワールから熟成したボルドー、またスパイシーかつ濃縮した果実味のシラーなどお客様の好みに合わせて多数ご用意しております。また、その日のお料理とのマリアージュもご提案させていただいております。お気軽にお尋ねください。

白ワイン

フルーティーで飲みやすいミュスカからコクのあるシャルドネ、程よい酸と果実味のバランスが心地よいソーヴィニヨン・ブランなど、お客様の好みに合わせて多数ご用意しております。また、その日のお料理とのマリアージュもご提案させていただいております。お気軽にお尋ねください。

産地直送の上質な魚介類

長崎 平戸の瀬戸市場、唐津の佐賀玄海漁協、うみてらす豊前、長浜市場などから届く魚はどれも極上もの。時には獲れたての新鮮なうちに、時には旨味を高めるべく熟成させて。その極上の魚をどう生かすか、シェフが常に考え調理し、皆様のテーブルへと運んでいます。

唯一無二の肉料理を味わっていただきたい

幻の和牛「無角和牛」や、赤牛でも滅多に口にすることのない「うで肉」、糸島ジビエ研究所から届く希少なジビエなど。アルモニー玄でしか、そしてその時でしか味わうことのできない一期一会の食材と、その料理を追求し続けています。「もう一度同じ料理を食べたい」と思っても二度とは出会えない。その儚さにこそ真の価値があると思っています。

ムニュ・ポワソン

4,500円(税込)

魚料理には特に思いとこだわりの強いシェフがおすすめするランチコース。メイン以外の料理も充実しており、友人や家族との会食にもピッタリのコースです。

ムニュ・ヴィアンド

5,500円(税込)

メインの肉料理をしっかりと味わいたい！幻の和牛「無角和牛」や近年人気急上昇の「赤牛」をはじめ、遂に牛肉を上回る高級肉となった豪州産の仔羊など。その日最も上質な肉をシェフが厳選し、しっかりとしたボリューム感と味わいで楽しんでいただけるよう、ご用意したコースです。

ムニュ・コンプレ

7,500円(税込)

福岡を中心とした生産者さんの思いが詰まった、唯一無二の素材を確かな技術で独創性溢れるコースに。様々なストーリーに触れ、小旅行をしているような、そんなひと時をお過ごしいただけるアルモニー玄のスタンダードコースです。