Harmonie玄

コース一例 (仕入状況により内容は変更になることがございます。)

■Aperitif

　・仔牛の牛タンフリット

　・フレンチ風明太子マヨネーズのおこげ

■Amuses

　　豆乳のブランマンジェ

■Entree

　　アナゴのフリット　ソースグリビッシュ　

■Entree2

　　オマール海老　ホタテ貝　ソースモルネ

■Poisson

　　平戸鮮魚のロティ　フュメドポワソンのヴァンブランソース

　　夏果オレンジのコンフィチュール

■Viande

宮崎県地頭鶏　胸肉のロティともも肉のコンフィ

　 ソースアルピュフェラ

■Dessert

　 宮崎マンゴー　太陽のたまご

　 グラスバニーユ　

※お時間に制約のあるお客様はあらかじめお申し付けくださいませ。