コース詳細

【特別な日に】≪美食家も唸るスタンダードなコース!≫アルモニーコース ★12,000円(税込)
12,000円(税込)
別途サービス料10%が発生します。
- 7品
- 1~4名
福岡、長崎、熊本を中心に。九州の食材で織りなすスタンダードコースとなっております。※コースの所要時間は1時間30分から2時間程度です。お時間にご制約のあるお客様は予めお申し付けくださいませ。
コースメニュー
≪コース一例≫
■Aperitif
・八女茶のケークサレ
・ヘーゼルナッツのサブレ 自家製イカの塩辛
■Amuses
豆乳のブランマンジェ
■Entree
フォアグラ、トリュフ、生姜とニンニククランブルのセルクル仕立て
タイム香るメレンゲ
■Entree
手長エビとホタテ 自家製パイのヴォルオヴァン
ソースビスク
■Poisson
平戸ヒラメのヴァプール イクラ入りブールブランソース
■Viande
オランダ産仔牛ロース
黒にんにくのソースヴァンルージュ
■Dessert
フレンチ仕立てのいちご大福
※コース構成はあくまで一例です。仕入状況等により変更となる場合がございますので予めご了承ください。
※お時間に制約のあるお客様はあらかじめお申し付けくださいませ。
- 予約可能時間
- 17:30~20:00
- 予約可能曜日
- 火~日・祝日・祝前日
- 滞在可能時間
- 2時間
- 予約締切
- 来店日の当日10時まで
2025/01/19 更新